コロッケのこだわり
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手作りにこだわったコロッケ

素材の味を最大限に引き出すために、ジャガイモ・肉・玉葱のみで作っており、
味付けは塩・コショウ・砂糖のみを使用して一つ一つ丁寧に手作りしています。

ジャガイモへのこだわり

ジャガイモ自体が美味しくても必ずしもコロッケに合うとは限りません。
化学調味料を使えば安定した味になりますが、本当に美味しいコロッケを作るために水分の少ないジャガイモを使用しております。
季節に合わせて日本全国各地のジャガイモ実際に試しながら選定しております。ジャガイモは国産のものを使用しております。